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教你清蒸多宝鱼的家常做法, 刺少肉多, 营养美味

发布时间:2020-12-21 15:32

一到冬季,人就越发的懒了,不想动,天然也就有些发福了,但是,许多小伙伴仍是不由得的想多吃肉,那就多吃鱼好了,肥美新鲜,怎样吃还都不胖。

教你清蒸多宝鱼的家常做法, 刺少肉多, 养分甘旨, 最合适孩子吃

欧洲比目鱼俗称多宝鱼,富含丰厚的角质蛋白,肉质肥美丰腴,新鲜又少刺,最是合适孩子们食用。

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今日教我们的这道多宝鱼,选用清蒸的方法,能最大程度坚持食物的味形和养分,原汁原味,滋味鲜美,简略易做,哪怕厨房小白也能轻松做出一道好吃的鱼。关于早餐习惯于吃菜的家庭来说,开胃下饭,也是不错的挑选。

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简略好吃的宝宝养分食谱清蒸多宝鱼的做法:

食材:多宝鱼1条、生姜4片、小葱6根、大葱葱白1段、花椒1小撮、红辣椒半个、料酒半汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、盐少量、植物油1大匙

做法:

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1、去除多宝鱼的腮和内脏,用流水冲刷洁净。

2、鱼身的两边用刀各划三刀。

3、葱白切成丝;生姜去皮,洗净,切成丝;红辣椒切丝;小葱洗净,切长段。

4、将盐和料酒别离涂改在鱼身上,放入铺有葱丝和姜丝的大盘子中,鱼身上面再撒些葱姜丝,腌制十五分钟。

5、腌好的鱼放入电蒸箱中,一百度,八分钟,关火后持续焖两分钟

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6、取出蒸好的鱼,倒掉汤汁和葱姜丝,盘中只保存鱼,从头在鱼身上撒上葱丝、辣椒丝和小葱段。

7、蒸鱼豉油放入锅中,再参加两倍的清水,拌和均匀,烧开,浇在鱼身上。

8、炒锅中放入植物油和花椒,小火,将花椒炸出香味后,捞出花椒弃掉。

9、持续给油加热,烧冒出青烟,将热油直接浇在鱼身上即可。

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清蒸多宝鱼新鲜甘旨,养分好吃,做法也十分的简略,轻轻松松十分钟就能搞定,算得上一道快手大餐了。清蒸的鱼滋味不要太咸,不然会影响鱼自身的美味,所以想要鱼好吃,最大的技巧就在腌制上。腌鱼的时分只要用略微沾点水的手指蘸点盐就足够了,别的腌制鱼的时刻也不能太长,不然鱼会发柴,一起,蒸鱼豉油自身的咸度也很高,也需求用水来化开一下。蒸鱼的时刻要根据鱼的巨细恰当调整,我这是一斤左右的鱼,八分钟足也。别的,不喜多宝鱼的,鲈鱼也十分合适孩子们食用。

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